Лук консервированный

Лук консервированный
Фото: ЛенаК
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
В зимние часы тепло летнего дня придет к Вам вместе с хрустящим лучком.
ЛенаК, 27 декабря 2008
Время подготовки:
2 часа
Время приготовления:
1 час

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:
  • 1 л
  • 1 кг
  • 1 стакан
  • 4 ст. л.
  • 1 ст. л.

Способ приготовления:

1
Лимонная кислота разводится в 1 л воды и полученной массой заливаются очищенные луковицы.
2
Все это нагревается до кипения на слабом огне.
3
После этого жидкость сливается, а лук раскладывается в небольшие баночки, смешивается с соломкой из сладкого перца.
:-)
К смеси добавляются специи, все заливается горячим маринадом и закатывается.

   Ваша оценка:
 
Alina  /  29 августа 2011
Попыталась приготовить... Рецептура немного сбита: на 2кг лука хватило 1,5л воды, а после закатывания 0,5-0,6л маринада осталось. Выход - 5 поллитровых банок. Посмотрим, как стоять будет.
Результат: http://gyazo.com/3cdb058fd4efcc2b2ef408856e2a92d8
Alina  /  24 ноября 2011
Стоит хорошо, отличный вкус - понравилось всей семье. Спасибо.

Вода 1 л Лук репчатый 1 кг Уксус 1 стакан Сахар 4 ст. л. Соль 1 ст. л. Перец душистый (горошком) 10 шт Лист лавровый 5 шт Кислота лимонная 3 г Зубчики чеснока 2 шт Перец болгарский красный 1 шт 5 1 количество порций 1 размер порции 1 кг