Луковый суп
Фото: 4uda4ka
Предлагаем Вам рецепт приготовления вкусного и полезного лукового супа. Этот луковый суп можно подавать к столу вместе с хрустящими и поджаристыми гренками.
, 18 ноября 2009
Время подготовки:
10 минут
10 минут
Время приготовления:
20 минут
20 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 1,5 л
- 200 г
- 100 г
- 60 г
- 20 г
- 1 ст. л.
- 3 шт
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
С хлеба срезаем корочку, мякоть нарезаем маленькими кубиками. В сковороде растапливаем 30 грамм сливочного масла и обжариваем хлеб пять минут до золотистого цвета.
2
Лук очищаем и мелко рубим. Растапливаем остатки масла и жарим лук три минуты. Затем добавляем кубики хлеба и жарим все вместе еще пять минут.
3
Мясной бульон доводим до кипения, кладем хлеб с луком, перемешиваем и варим пять минут. Затем добавляем вино, сыр, солим, перчим и варим при постоянном помешивании пять минут. При подачи на стол суп посыпаем рубленой петрушкой.
:-)
Приятного аппетита.
