Малиновый мусс
Фото: CookMan
Предлагаемый нами малиновый мусс – это очень вкусный и нежный ягодно-творожный десерт, который просто тает во рту.
, 5 августа 2011
Время подготовки:
15 минут
15 минут
Время приготовления:
3 часа 30 минут
3 часа 30 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 300 г
- 250 г
- 250 мл
- 250 г
- 50 г
- 2 ст. л.
- 16 г
- 1 ст. л.
- 1/2 ч. л.
Способ приготовления:
1
Желатин замачиваем в холодной воде и даем ему набухнуть. Протираем малину через сито и смешиваем с сахарной пудрой.
2
Творог протираем, смешиваем с сахаром и йогуртом (предварительно отдельно откладываем две столовые ложки йогурта). В сотейнике нагреваем лимонный ликер и распускаем в нем желатин (жидкость не должна быть сильно горячей). Ликер с желатином смешиваем с оставшимся йогуртом, соединяем с творожной массой и ставим в холодильник на 15 минут.
3
Взбиваем сливки в пену и соединяем с охлажденной творожно-йогуртовой массой. Затем добавляем малиновое пюре и перемешиваем. Получившуюся массу раскладываем по вазочкам и оставляем в холодильнике на 3 часа.
:-)
Готовый десерт украшаем ягодами малины, взбитыми сливками и подаем на стол.
