Мандариновый салат
Фото: zhezhe
Сейчас модно сочетать несочетаемое: сладкий вкус - с соленым, кислый – с горьковато-сладким. Рецепт оригинального мандаринового салата, где присутствует именно такое необычное сочетание, удовлетворит запросы даже самых изощренных гурманов! Этот салат готовится на основе мандаринов, грибов, овощей и сыра.
, 2 апреля 2009
Время подготовки:
10 минут
10 минут
Время приготовления:
20 минут
20 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 1 стакан
- 150 г
- 100 г
- 2 ст. л.
- 1 ст. л.
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- 2 шт
- 1 шт
- 1/2 шт
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Вымойте яблоко, очистите его от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. Почистите шампиньоны (можно вёшенки или любые другие грибы), порежьте на ломтики и обжарьте до золотистой корочки на растительном масле до готовности. Красный болгарский перец очистите, освободив от семян, разрежьте на половинки и затем порежьте полукольцами.
2
Мандарины почистите от кожуры и пленочек и разделите на дольки. Нарежьте сыр кубиками толщиной 1-1,5 см. Положите в салатницу обжаренные шампиньоны, резаные яблоки, перец, дольки мандарин и кубики сыра.
3
Затем приготовьте соус для салата. Для этого венчиком тщательно размешайте 1 стаканчик натурального йогурта (или кефира), горчицу, лимонный сок и мед. Залейте приготовленным соусом салат и перемешайте.
:-)
Перед подачей салат можно украсить дольками мандарина и зеленью петрушки, укропа или кинзы. Для пикантного вкуса можно добавить в салат дольку чеснока.
