Смешать муку, соду и соль.

В неглубокой кастрюле растопить сливочное масло, сахар и воду, довести смесь до кипения.

Снять с огня и добавить около 20 г шоколадных чипсов и ванильный сахар.

Размешать до растворения шоколада и дать немного остыть.

Добавить яйца, тщательно размешать. По ложке добавить муку, оставшиеся чипсы, рубленый миндаль и вымесить мягкое тесто.

Жаропрочную форму для выпечки смазать сливочным маслом, наполнить тестом и выпекать около 30 минут при 270С.

Важно, чтобы брауни был не пересушенный и не сырой, иначе у него будет неправильный вкус. Поэтому когда сверху образуется корочка, но внутри он останется слегка сырым, его пора вынимать из духовки, остудить и поставить на ночь в холодильник.