Мясная запеканка по-южноафрикански
Фото: sweet_woman
Предлагаем Вам рецепт приготовления вкусной и сытной запеканки из фарша, с добавлением специй, миндаля и кишмиша. Получается очень аппетитное и ароматное блюдо.
, 18 марта 2010
Время подготовки:
15 минут
15 минут
Время приготовления:
1 час 15 минут
1 час 15 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 900 г
- 300 мл
- 75 г
- 50 г
- 40 г
- 25 г
- 1 ст. л.
- 3 шт
- 1 шт
- 1 шт
- 1 шт
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Обжариваем на сливочном масле мелкорубленую луковицу и очищенное от кожуры порезанное яблоко. Приправляем карри.
2
Добавляем приготовленную массу в мясной фарш, крошки, замоченные в молоке, хорошо отжимаем и добавляем в фарш. Подмешиваем миндаль, кишмиш, лимонный сок, тертую цедру и 1 взбитое яйцо. Приправляем перцем и солью. Хорошо перемешиваем и перекладываем смесь в смазанную маслом глубокую форму для запекания.
3
Для приготовления заливки, смешиваем молоко, оставшееся от крошек с 2 взбитыми яйцами, приправляем солью и перцем. Заливаем мясную смесь, и запекаем, в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, в течение 1 часа. К столу подаем горячей, украсив лавровыми листьями.
:-)
Приятного аппетита!
