Технология приготовления салата не удивит вас, поскольку схожа с традиционными «советскими» салатами.

Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь - тонкой соломкой. Для тонкой шинковки идеально подходит терка для корейской моркови. Но морковь нужно тереть не по длине, а с небольшим наклоном, чтобы длина соломки была около 5 см. Пассируйте лук и морковь отдельно друг от друга на растительном масле без запаха. Остудите. Слейте отстоявшееся масло.

У огурца очистите толстую кожуру. Порежьте вдоль тонкой (1 мм) соломкой. Огурцы натирать не советую. Лучше порежьте их тоненькими пластинками, а затем отдельно каждую пластинку (не складывая их стопочкой!) порезать вдоль Мясо отварите, после того как оно остыло, разберите на волокна. Все тщательно перемешайте, заправить майонезом.

В майонез вы можете добавить специи по вкусу, зелень, мелко нарубленные оливки или маслины. немного лимонного сока. Таким образом, у вас получиться более оригинальный соус, от которого блюдо, несомненно, только выиграет. Здесь вы можете смело проявить свою фантазию. Этот соус вы можете сделать так же на основе сметаны.

Можете не солить блюдо. Добавить растертый чеснок (по вкусу). Украсьте веточками зелени или фигурно вырезанными овощами. Подавайте как добавление к основному блюду (хотя учтите, что сам салат довольно сытный). Приятного аппетита!