Варим рис в слегка подсоленной воде. Репчатый лук и чеснок нарезаем кубиками. Один лайм обдаем крутым кипятком и нарезаем небольшими ломтиками. Из оставшихся двух лаймов выжимаем сок.

Обжариваем оба фарша в растительном масле в течение 10 минут до коричневого оттенка. Добавляем лук с чесноком, солим и перчим по вкусу.

Подмешиваем к фаршу ростки фасоли и обжариваем все вместе около двух минут. Вливаем лаймовый сок и соевый соус, доводим до закипания. Кинзу промываем, рубим и смешиваем с ломтиками лайма и фаршем, приправляем соусом чили. Подаем вместе с рисом.

Приятного аппетита!