Мясо с абрикосами
Фото: Zhinka
Мясо под фруктовым соусом. Зимой можно использовать консервированные абрикосы или персики. Мясо с абрикосами – это непривычное, но очень вкусное сочетание.
Время подготовки:
10 минут
10 минут
Время приготовления:
20 минут
20 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 1 кг
- 600 г
- 3 ст. л.
- 2 ст. л.
- 1 ст. л.
- 1 шт
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Абрикосы моем, обсушиваем, разрезаем каждый пополам и удаляем косточки. Мякоть нарезаем кубиками. Красную луковицу чистим и мелко нарезаем.
2
Кубики абрикосов смешиваем с рубленым луком, рубленной зеленью кинзы, лимонным соком, перчим и солим.
3
Свиную корейку моем, обсушиваем, разрезаем на четыре кусочка, солим и перчим со всех сторон. Смазываем оливковым маслом с помощью небольшой кисточки.
4
Разогреваем гриль, кладем на решетку мясо и жарим три минуты. Затем переворачиваем и жарим еще пять минут с другой стороны. Мясо можно также пожарить на сковороде или в духовке.
5
Листья салата чистим, тщательно промываем, просушиваем и красиво укладываем на тарелки. Кладем на них мясо, а сверху лук с абрикосами.
:-)
Приятного аппетита!
