Мусс из сыра Буко
Фото: hirurg
Прелесть этого десерта - в быстроте и незатейливости приготовления. А время, необходимое на охлаждение мусса, может быть потрачено на приготовление других блюд или домашние дела.
, 12 сентября 2009
Время подготовки:
2 часа
2 часа
Время приготовления:
20 минут
20 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 1/2 ч. л.
- 5 г
- 1 ч. л.
- 1 шт
- 1 шт
Способ приготовления:
1
Венчиком взбиваем желток с 50 граммами сахара до полного растворения кристаллов. Прогреваем массу на водяной бане в течении 10 минут, добавляем сыр "Буко" и кондитерские сливки, взбиваем до пышной пены.
2
Желатин разводим 3 столовыми ложками теплой воды и перемешиваем. Вводим в молочную массу и перемешиваем.
3
Полученную смесь переливаем в креманку и помещаем в холодильник на 2 часа.
4
Смешиваем все ингредиенты для глазури: черный шоколад, сметану, 1 ст.л сахара, какао, 1.5 ст.л воды, сливочное масло. Прогреваем массу до загустения.
:-)
Украшаем мусс глазурью и ягодкой малины.
