Наливка малиновая
Фото: margarita
Можно приготовить очень вкусные и ароматные слабоалкогольные сладкие смешанные наливки: необходимо по мере созревания плодов и разных ягод закладывать их в бутыль, предварительно вымыв их и пересыпав сахаром, из расчета 300-400 грамм сахара на 1 килограмм ягод. При желании в наливку в самую последнюю очередь можете добавить свежевыжатый сок одного лимона или апельсина и у Вас получится напиток очень напоминающий «Сангрию».
, 3 августа 2009
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
10 минут
10 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 7 кг
- 3 кг
Способ приготовления:
1
Малину перебираем, удаляем чашелистики, если есть плодоножки и хорошо промываем. Ягоды засыпаем в бутыль на 4/5 всего объема, пересыпаем сахарным песком. Горлышко бутылки обвязываем плотной тканью, закрепляем и помещаем на солнце, подойдет и солнечный подоконник, примерно от 3 до 5 дней. Бутыль каждый день необходимо периодически встряхивать.
2
После как наливка начала процесс брожения ставим водяной затвор, или же полиэтиленовый пакетик под резинку, и оставляем наливку в темном месте на 30-40 дней до полного окончания брожения.
3
Затем наливку отфильтровываем, процеживаем два раза сквозь несколько слоев плотной марли, разливаем по бутылкам и закупориваем пробками.
:-)
Храним наливку в прохладном, темном месте не больше 4-5 месяцев.
