Напиток «Старорусский» можно с полным правом отнести к разряду коктейлей, приготовленных для взрослой компании. Для его приготовления необходимо взять лимон, вымыть его под проточной водой и натереть его цедру на мелкой терке. Затем подготовленный мед развести теплой водой. Добавить по щепотке ванилина и корицы. Поставить на плиту, и постоянно помешивая, довести до кипения. Затем снять, добавить водку и хорошенько размешать.

Этот напиток следует подавать горячим. Надо отметить, что для приготовления коктейлей следует брать высококачественные напитки. Коктейль в переводе с английского это «петушиный хвост». Перед подачей на стол их обычно украшают. Вот некоторые варианты оформления: Кружок лимона или апельсина разрезать по радиусу до центра и прикрепить на край бокала (бокал оформляется после того, как в него будет налит коктейль). Кружок лимона или апельсина положить сверху горизонтально на бокал, диаметр которого должен быть немного меньше диаметра кружка апельсина или лимона. «Сахарный иней» - сахарный песок насыпать в блюдце край пустого бокала опустить в начале воду или во взбитый белок, а затем в подготовленный сахар и дать ему подсохнуть в течении часа, после чего наполнить бокал напитком «Старорусский» и подать, опустив в него соломинку. Кожицу цитрусовых срезать тонкой спиралью и непосредственно перед подачей повесить её на край бокала так чтобы спираль оказалась внутри бокала, а затем налить в него напиток «Старорусский».