Наси горен
Фото: TaTu
Рис с крабами и мясом по-индонезийски
, 22 декабря 2008
Время подготовки:
40 минут
40 минут
Время приготовления:
40 минут
40 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 300 г
- 200 г
- 200 г
- 100 г
- 50 г
- 1 ч. л.
- 2 шт
- 2 шт
- 1 шт
- 1 шт
- 1 шт
- 1 шт
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Затем его накрыть салфеткой и не дать остыть, поставив на водяную баню.
2
Лук репчатый, перец и чеснок мелко нарезают и обжаривают на масле. В овощи кладут мясо, резанное кусочками, присыпают красным
перцем молотым и солью и поджаривают смесь минут 10-15.
3
Затем добавляют рис и мясо раков или крабов, солят, подсахаривают и жарят еще 3-5 мин
4
Готовое блюдо украшают
свежими огурцами и помидорами, вареным яйцом, а также кольцами обжаренного
лука.
5
Можно как гарнир использовать сырые или жареные бананы, нарезанные колечками.
:-)
Перед подачей рис присыпают молотыми орешками.
