Назук с начинкой
Фото: Лакоста
Армянская национальная выпечка с мучной начинкой
, 20 декабря 2008
Время подготовки:
50 минут
50 минут
Время приготовления:
10 минут
10 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 190 г
- 100 г
- 60 г
- 60 г
- 50 г
- 10 г
- 10 г
- 1 шт
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Высыпаем в теплую воду с дрожжами и солью понемногу муку и вымешиваем 30 минут. И перемещаем на полчаса в тепло.
2
В это время можно подготовить начинку из 100 г муки, 60г топленого масла и 50 г сахара и шафрана.
3
Затем раскатываем тонкий пласт и смазываем топленым маслом, складываем пополам и снова раскатываем и смазываем, всего 4 раза.
4
Затем пласт сворачиваем рулетом и режем на кусочки, которые опять же раскатываем и внутрь кладем начинку и закрепляем края сверху.
:-)
Выкладываем на смазанный противень узелками вниз, верх смазываем желтком и отправляем в духовку на 30 минут.
