Куриные яйца варим вкрутую. Затем обдаем холодной водой и чистим. Чеснок чистим, мелко рубим и смешиваем с низкокалорийным майонезом, винным уксусом и оливковым маслом. В заправку добавляем пару капель вустерского соуса.

С зернового хлеба срезаем корочки, мякиш нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде без жира. Кочанчики римского салата моем, обсушиваем и рвем на мелкие кусочки. Каждое вареное яйцо разрезаем на восемь частей. Лосося горячего копчения разделяем вилкой на кусочки.

По тарелкам раскладываем листья салата, яйца, рыбу, кубики хлеба и каперсы. Салат поливаем заправкой и посыпаем черным перцем.

Приятного аппетита!