Острая ореховая заправка к овощным салатам
Фото: Друг рататуя
Предлагаем Вам рецепт приготовления пикантной острой ореховой заправки, которая будет отлично сочетаться не только с любыми овощными салатами, но и в качестве острой пасты, которую можно просто намазать на кусочек белого хлеба. Очень вкусно, попробуйте!
Время подготовки:
15 минут
15 минут
Время приготовления:
0 минут
0 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 50 мл
- 50 г
- 2 зубчика
- 1 пучок
- 1 шт
- 1 щепотка
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Очень мелко рубим кинзу, рубим горсточку грецких орехов, измельчаем зеленый перец чили и зубчики чеснока.
2
В неглубокую ступку закладываем кинзу, перец чили и чеснок, добавляем немного соли и молотого кориандра, толкем все в пасту. Понемногу добавляем молотые грецкие орехи, продолжаем толочь. Как только паста будет очень густой, понемногу подливаем газированную воду. Доводим соус до консистенции густой сметаны.
3
При необходимости солим соус и заправляем салат.
:-)
Приятного аппетита!
