Острая ореховая заправка к овощным салатам

Рейтинг:

Автор: Друг рататуя
Фото: CookMan

Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 0 минут
Готово через: 15 минут

Порций: 1

Предлагаем Вам рецепт приготовления пикантной острой ореховой заправки, которая будет отлично сочетаться не только с любыми овощными салатами, но и в качестве острой пасты, которую можно просто намазать на кусочек белого хлеба. Очень вкусно, попробуйте!

Ингредиенты:

Вода минеральная

50 мл

Орехи грецкие

50 г

Чеснок

2 зубчика

Кинза

1 пучок

Перец чили

1 шт

Кориандр

1 щепотка

Соль

по вкусу

Способ приготовления:

Очень мелко рубим кинзу, рубим горсточку грецких орехов, измельчаем зеленый перец чили и зубчики чеснока.

В неглубокую ступку закладываем кинзу, перец чили и чеснок, добавляем немного соли и молотого кориандра, толкем все в пасту. Понемногу добавляем молотые грецкие орехи, продолжаем толочь. Как только паста будет очень густой, понемногу подливаем газированную воду. Доводим соус до консистенции густой сметаны.

При необходимости солим соус и заправляем салат.

:-)

Приятного аппетита!

Настройки печати

Размер шрифта: