Острая свинина с горошком

Рейтинг:

Автор: орландо
Фото: CookMan

Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 1 час
Готово через: 1 час 15 минут

Порций: 1

Для любителей острых блюд, предлагаем приготовить мясо с острой паприкой на бульоне с консервированным горошком. Если вы используете свежий горошек, то вводим его к мясу вместе с петрушкой. Из 700 грамм гороховых стручков можно получить 350 грамм горошин.

Ингредиенты:

Свинина

1 кг

Горошек зеленый

350 г

Бульон куриный

200 мл

Масло подсолнечное

1 ст. л.

Паприка

2 ч. л.

Паприка острая

1/4 ч. л.

Лук репчатый

1 шт

Чеснок

1 зубчик

Петрушка

0.5 пучка

Способ приготовления:

На сильном огне нагреваем масло и обжариваем рубленное на кусочки мясо до румяной корочки. Выкладываем из сковороды в чистую посуду.

Огонь уменьшаем и там же обжариваем рубленую луковицу с чесноком, приправляем сладкой и острой паприкой и тушим, в течение 5 минут

Опять кладем в сковороду мясо и вливаем бульон, доводим до кипения, уменьшаем огонь и добавляем рубленую петрушку. Закрываем крышку и тушим, в течение 30 минут. Добавляем горошек и еще готовим минут 10, пока свинина не станет мягкой.

Перекладываем на подогретое сервировочное блюдо и подаем к столу в горячем виде.

:-)

Приятного аппетита!

Настройки печати

Размер шрифта: