Острый салат с мясом
Фото: delfin
Испанская кухня славится своими вкусными, ароматными и острыми блюдами. Эта сочная, сытная и острая закуска как нельзя лучше отражает вкусовые предпочтения испанцев. Пикантный вкус салата еще сильнее разогревает аппетит, будоражит кровь и поднимает настроение.
, 24 мая 2009
Время подготовки:
30 минут
30 минут
Время приготовления:
30 минут
30 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 400 г
- 6 ст. л.
- 4 ст. л.
- 50 г
- 3 шт
- 1 шт
- 1 шт
- 1 шт
- 1 банка
- 1 зубчик
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Для приготовления салата Вам понадобится четыреста грамм молодой телятины. Мясо хорошо промойте, отделите пленки и прожилки и отварите мясо. Когда мясо остынет, нарежьте его тонкими кусочками. Головку репчатого лука нашинкуйте очень тонкими кольцами. Вымойте сладкий перец и удалите семена. Порежьте перец соломкой. Измельчите зубок чеснока. Лучше всего это сделать с помощью чесночницы, но если ее у Вас нет, то отлично измельчить чеснок можно, просто терев его на мелкую терку.
2
Вымойте помидор и огурец и вытрите их полотенцем. Нарежьте овощи маленькими кусочками. Вымойте петрушку, слегка обсушите и мелко нарежьте. Откройте фасоль и слейте в отдельную посуду жидкость из банки.
3
Смешайте в салатнице телятину, овощи и зелень. Для приготовления заправки к салату, смешайте слитую с фасоли жидкость с четырьмя столовыми ложками уксуса, приправьте солью по вкусу. В полученный соус добавьте шесть столовых ложек оливкового масла и тщательно перемешайте до образования однородной смеси.
:-)
Заправьте салат соусом и тщательно смешайте все ингредиенты салата. Блюдо получается особенно вкусным, если ему дать пропитаться заправкой в течение получаса. Перед подачей украсьте салат любой зеленью, которую Вы предпочитаете. Приятного аппетита!
