Овощной бульон
Фото: rainbow
Морковь, лук, сельдерей и порей - именно эти овощи чаще других используют для приготовления вкусного и ароматного овощного бульона. Помидоры и грибные ножки в бульоне способны придать ему не только вкус, но и насыщенный цвет.
, 25 октября 2009
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
1 час
1 час
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 1 л
- 50 мл
- 2 шт
- 2 шт
- 2 шт
- 1 шт
- 1 шт
- 1 шт
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Нарезаем небольшими кубиками 500 грамм разных овощей по вкусу, в основном это должны быть морковь, сельдерей, порей и репчатый лук. Обжариваем овощи в раскаленном растительном масле в течение 10 минут.
2
Вливаем 1 литр воды, добавляем букет гарнии и один спелый помидор, приправляем по вкусу солью и перцем и варим в течение 60 минут.
:-)
Готовый бульон процеживаем.
