Овощное ризотто
Фото: nyanya
Вкусное ароматное ризотто - блюдо из риса с яркими перцами и аппетитной курочкой, обжаренной в семенах кунжута.
, 13 декабря 2011
Время подготовки:
15 минут
15 минут
Время приготовления:
40 минут
40 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 750 мл
- 450 г
- 250 г
- 5 ст. л.
- 50 г
- 50 г
- 40 г
- 4 шт
- 1 шт
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Моем и обсушиваем филе курицы, натираем его солью, черным перцем, затем обмакиваем в яйцо и панируем в кунжутных семечках. Разогреваем на сковороде 3 ст. ложки масла и обжариваем филе, в течение 2-3 минут, с каждой стороны, перекладываем на противень и запекаем, в предварительно разогретой до 200 градусов духовке, в течение 15 минут.
2
На другую сковороду вливаем 2 ст. ложки растительного масла, добавляем рис и обжариваем его до полупрозрачности. Вливаем овощной бульон и, помешивая, готовим на медленном огне, в течение 10 минут.
3
Обсушиваем, мелко нарезаем вяленые помидоры и добавляем их вместе с овощной смесью (смесь овощная готовая с брокколи и морковью - 1 пакет) и 20 граммами тертого сыра, к рису. Готовим ризотто, помешивая, еще в течение 5 минут.
4
Помидоры черри, разрезанные на половинки, добавляем к ризотто и приправляем по вкусу перцем и солью.
:-)
Вынимаем мясо из духовки, нарезаем кусочками и подаем на стол с овощным ризотто, посыпая оставшимся тертым сыром.
