Паэлья
Фото: margarita
Предлагаем Вам приготовить национальное блюдо испанской кухни – паэлью с филе индейки. Родиной этого шикарного блюда считается городок Валенсия. Главными ингредиентами блюда являются – рис, оливковое масло и помидоры.
, 29 апреля 2010
Время подготовки:
15 минут
15 минут
Время приготовления:
35 минут
35 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 600 г
- 500 мл
- 150 г
- 100 г
- 2 ст. л.
- 1 ч. л.
- 2 шт
- 1 шт
- 1 шт
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Куриный бульон доводим до кипения. Кладем шафран, немного солим, перемешиваем и добавляем рис. Доводим до кипения и варим под закрытой крышкой на маленьком огне до готовности риса.
2
Репчатый лук чистим и мелко нарезаем. В сотнике разогреваем подсолнечное масло и обжариваем лук 4 минуты.
3
Филе индейки моем, обсушиваем, нарезаем небольшими кусочками, добавляем к луку и жарим 10 минут, помешивая.
4
Помидоры и стручок сладкого перца опускаем в кипяток на 30 секунд и снимаем кожицу. Помидоры нарезаем ломтиками. Перец разрезаем пополам, удаляем семена, мякоть нарезаем кубиками.
5
К индейки добавляем рис, помидоры, перец, горошек. Тушим все вместе 7 минут, солим и перчим по вкусу.
:-)
Приятного аппетита!
