Пахлава армянская (сдобная)
Фото: Диаз
Рецепт приготовления армянской пахлавы из сдобного теста
, 20 декабря 2008
Время подготовки:
1 час
1 час
Время приготовления:
30 минут
30 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 750 г
- 500 г
- 500 г
- 200 г
- 175 г
- 175 г
- 100 г
- 35 г
- 5 г
- 2 шт
- 2 шт
Способ приготовления:
1
В воду с дрожжами добавляем яйца и перемешиваем, вливая 175г масла, а затем медленно добавляем муку.
2
Вымешивать 10-15 минут, затем в теплое место на 1-1,5 часа.
3
Для начинки смешиваем измельченные грецкие орехи с сахаром и кардамоном.
4
Тесто делим пополам и раскатываем каждую часть в тоненькие пласты. Один выкладываем на смазанный противень, на него выкладываем начинку и накрываем вторым пластом, по периметру соединяем краюшки. Верх смазываем желтком, надрезаем ромбиками и в духовку
5
Через 10 минут поливаем поверхность топленым маслом и снова на 30 минут в духовку.
:-)
Перед подачей на стол залить медом и порезать на кусочки.
