Палтус с овощами
Фото: nyanya
Мясо палтуса очень ценится как в кулинарии, так и в диетологии. Мясо этой рыбы богато насыщенными жирными кислотами Omega 3, которые по сути настоящие враги болезней сердца и атеросклероза, палтус - это рекордсмен среди рыб, по содержанию этих полезных кислот.
, 20 декабря 2009
Время подготовки:
25 минут
25 минут
Время приготовления:
20 минут
20 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 700 г
- 200 г
- 25 г
- 1 ст. л.
- 1 ст. л.
- 2 шт
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Цуккини нарезаем кружочками, обжариваем на раскаленном масле, добавляем тертую лимонную цедру, солим и перчим. Жарим до мягкости, затем добавляем помидоры.
2
Рыбу разрезаем на четыре порционных куска. Овощи выкладываем в форму, сверху выкладываем рыбу. Сбрызгиваем свежевыжатым лимонным соком и запекаем около 20 минут при температуре 200 градусов.
:-)
При подаче посыпаем рыбу рубленым базиликом.
