Пирог Дровосека
Фото: blonde
Предлагаем рецепт приготовления сочного и нежного яблочного пирога под оригинальным названием "Пирог Дровосека". Яблоки в пироге получаются невероятно нежными, а финики придают пирогу бесподобный аромат и сладость.
, 2 сентября 2009
Время подготовки:
30 минут
30 минут
Время приготовления:
1 час 10 минут
1 час 10 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 125 мл
- 100 г
- 50 г
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- 1 шт
Способ приготовления:
1
Разогреваем духовку до 200 градусов. Смазываем маслом квадратную форму для выпечки, размером около 23 сантиметров, прокладываем основание формы пергаментной бумагой. Соединяем мелко резаные яблоки, резаные финики, чайную ложку соды и 250 мл кипятка, накрываем и оставляем на 10 минут.
2
Тем временем взбиваем масло, ванильную эссенцию, сахар и яйцо в небольшой миске при помощи электрического миксера. Перекладываем все в большую миску, добавляем смесь с яблоками и 225 грамм муки. Переливаем тесто в заранее подготовленную форму.
3
Запекаем в течение 50 минут, затем выкладываем сверху верхний слой и запекаем еще около 20 минут. Даем пирогу постоять, и перекладываем на решетку.
:-)
Как готовим верхний слой: соединяем 60 грамм сливочного масла, 100 грамм коричневого сахара, молоко, и 50 грамм нашинкованного кокоса в кастрюле и готовим, периодически помешивая, на среднем огне, до тех пор, пока все масло не растает и смесь не станет однородной по консистенции.
