Пирожные с яблоками и изюмом
Фото: ad0lf
В морозный день, включите любимый фильм, налейте горячего чая, и насладитесь изысканным вкусом пирожных с яблоками, изюмом и марципаном.
, 30 ноября 2010
Время подготовки:
40 минут
40 минут
Время приготовления:
20 минут
20 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 250 г
- 225 г
- 100 г
- 100 г
- 4 ст. л.
- 50 г
- 3 ст. л.
- 1 ст. л.
- 2.5 ч. л.
- 5 г
- 1/2 ч. л.
- 2 шт
- 1 шт
- 1 щепотка
Способ приготовления:
1
Складываем по две бумажные манжетки, поместив одна в другую, раскладываем по 12 углублениям на противне для мини-кексов.
2
Обжариваем на сухой сковородке рубленый миндаль. Изюм промываем и даем ему стечь. Марципан нарезаем мелкими кубиками. Одно яблоко очищаем, делим на четвертинки, удаляем зернышки, нарезаем кубиками, сбрызгиваем свежевыжатым соком лимона. Разогреваем духовку до 175 градусов.
3
В большой чашке взбиваем яйцо. Смешиваем муку, разрыхлитель, щепотку соли, соду, сахарный песок, ванилин и все подмешиваем к яйцу. Подмешиваем сливочное масло и сметану. Добавляем две столовые ложки рубленного миндаля, изюм, кубики яблока, марципан, все хорошо перемешиваем.
4
Полученным тестом заполняем формочки. Выпекаем маффины в течение 20 минут. Остужаем.
5
Промываем второе яблоко размером поменьше первого, разрезаем его на четвертинки, сердцевину удаляем. Мякоть яблока нарезаем долечками. Конфитюр прогреваем и припускаем на нем дольки яблока в течение двух минут.
6
Раскладываем дольки на пирожных, посыпаем остатками рубленого миндаля.
:-)
Приятного чаепития!
