Пицца с курицей и майонезом
Фото: ole
Пицца сегодня знакома всем и каждому. Существует миллионы рецептов этого блюда. Изменяя ингредиенты вы можете создавать свои собственные рецепты пиццы. Откройте для себя частичку Италии!
, 26 июня 2009
Время подготовки:
3 часа
3 часа
Время приготовления:
20 минут
20 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 200 г
- 120 г
- 100 мл
- 50 г
- 50 г
- 10 г
- 1/2 ч. л.
- 1/2 ч. л.
- 4 шт
- 3 зубчика
- 2 шт
- 1/2 шт
- 1 шт
- 1 шт
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Пицца относится к разряду нашей любимой пищи. Вы, наверное, не знали, что семьдесят процентов жителей едят пиццу по крайней мере один раз в месяц. Теперь вы можете есть ее гораздо чаще, создавая маленькие шедевры у себя на кухне. Итак, приступим!
Для начала приготовьте тесто.
2
Для этого дрожжи разведите теплым молоком или водой (30 °С), добавьте сахар, соль, хорошо перемешайте до растворения и всыпьте муку. Замесите тесто, добавляя в конце растительное масло. Тесто накройте чистой тканью и поставьте в теплое место для брожения на 3–4 часа.
3
Чтобы удалить лишний углекислый газ и обогатить тесто кислородом, периодически делайте обминки, а затем вновь дайте тесту подняться. Первую обминку делают через 1–1 1/2 часа, вторую — еще через 2 часа. Готовое тесто значительно увеличится в размерах от своего первоначального вида.
Из приготовленного теста раскатайте круг. Дайте ему немного постоять.
4
В это время порубите лук полукольцами и морковь кружочками, обжарьте в масле и выложите на тесто.
Мякоть цыпленка отделите от костей, удалите кожицу и хрящи, нарежьте и выложите на пиццу. Сверху разложите нарезанные помидоры и перец.
5
Смешайте майонез с рубленым чесноком и смажьте пиццу, сверху посыпьте сыром.
Выпекайте пиццу в горячей духовке 20 минут.
:-)
Готовую пиццу украсьте зеленью, оливками или маслинами.
Приятного вам аппетита!
