Пицца с курицей и сыром
Фото: ladeika
Одно слово "пицца" заставляет улыбаться практически любого человека. Ее существует колоссальное разнообразие: с толстым и тонким тестом, наполненная сыром, колбасой, сосисками, перцами, грибами, зеленью, курицей, морепродуктами. Этот список можно продолжать очень долго. Но факт остается фактом - пицца относится к разряду нашей любимой пищи.
, 27 июня 2009
Время подготовки:
3 часа
3 часа
Время приготовления:
30 минут
30 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 200 г
- 120 г
- 100 мл
- 50 г
- 40 мл
- 10 г
- 1/2 ч. л.
- 1/2 ч. л.
- 4 шт
- 3 шт
- 3 шт
- 3 шт
- 1 шт
Способ приготовления:
1
Для начала приготовьте тесто.
Для этого дрожжи разведите теплым молоком или водой (30 °С), добавьте сахар, соль, хорошо перемешайте до растворения и всыпьте муку. Замесите тесто, добавляя в конце растительное масло. Тесто накройте чистой тканью и поставьте в теплое место для брожения на 3–4 часа.
Чтобы удалить лишний углекислый газ и обогатить тесто кислородом, периодически делайте обминки, а затем вновь дайте тесту подняться. Первую обминку делают через 1–1 1/2 часа, вторую — еще через 2 часа. Готовое тесто значительно увеличится в размерах от своего первоначального вида.
Из приготовленного теста раскатайте круг.
2
Выложите тесто на противень, смазанный жиром. Дайте расстояться 15–20 минут.
Мясо цыпленка отделите от кости, уберите кожу и хрящи, нарежьте и разделите на три части. Очищенные картофель и морковь нарежьте кружочками толщиной 3–5 мм. Яблоки очистите от кожицы и сердцевины, и мелко нарежьте.
3
На тесто выложите одну часть куриного мяса тонким слоем, сверху — нарезанные яйца, затем — картофель и морковь. Снова порцию мяса, яблоки и третью часть куриного мяса.
Каждый слой промажьте майонезом. Все посыпьте сыром и полейте маслом. В майонез можно добавить специи, лимонный сок или мелко нарубленные маслины. Вкус пиццы станет более интересным.
4
Выпекайте пиццу 25–30 минут в горячей духовке.
Готовую пиццу украсьте рубленной зеленью, разрежьте на кусочки и наслаждайтесь кусочком Италии в вашей тарелке.
:-)
Приятного аппетита!
