Муку просеиваем с солью. Куриное яйцо слегка взбиваем. К муке добавляем 10 ст.л оливкового масла, взбитое яйцо, при необходимости вливаем немного воды. Замешиваем тесто и оставляем его на 1 час.

Помидоры черри моем, обсушиваем, затем каждый разрезаем пополам.

Чеснок чистим и мелко рубим. В сковороде разогреваем 4 ст.л оливкового масла и жарим чеснок 2 минуты.

Форму диаметром 30 сантиметров смазываем жиром, посыпаем перцем и солью. Выкладываем половинки помидоров срезами вверх. Сбрызгиваем сверху получившимся чесночным оливковым маслом.

Тесто раскатываем в тонкий круглый пласт и выкладываем на помидоры черри. Смазываем оставшимся оливковым маслом и ставим в духовку. Выпекаем 25 минут. Готовой пицце даем немного остыть, затем осторожно опрокидываем из формы на блюдо. По желанию украшаем зеленью.

Приятного аппетита!