Печень с цветной капустой
Фото: amazonka
Основное блюдо и гарнир в одной тарелке! При желании можете заменить баранью печень свиной печенкой. Вымачивайте свиную печень в молоке не менее одного часа перец кулинарной обработкой.
, 31 августа 2009
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
1 час
1 час
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 500 г
- 400 г
- 125 мл
- 1 ст. л.
- 1 ст. л.
- 2 ч. л.
- 1/2 ч. л.
- 4 шт
- 4 шт
- 2 шт
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Разогреваем духовку до 190 градусов. Отвариваем картофель в подсоленном кипятке. Сливаем воду и откладываем картофель.
2
Нагреваем масло на большой сковороде и обжариваем лук до светло-золотистого цвета. Кладем капусту, помидоры, томатную пасту. Тушим около 3-4 минут. Вводим резаную кубиками печень, бульон, травы, приправляем солью и перцем и доводим до кипения.
3
Перекладываем смесь в жаропрочное глубокое блюдо. Раскладываем пластинки картофеля. Запекаем в течении 45-50 минут, печень за это время должна стать мягкой, а картофель слегка подрумяниться.
:-)
Посыпаем готовое блюдо паприкой и подаем.
