Печенье на кефире
Фото: Зиныч
Большая часть энергии поступает в наш организм в виде углеводов. И мучные изделия одни из основных их источников. Именно они создают ощущение сытости. Рецепт печенья на кефире удовлетворит и запросы ваших любимых домочадцев, и понравится хозяйке быстротой и легкостью приготовления, и обычными ингредиентами, имеющимися под рукой всегда.
, 13 марта 2009
Время подготовки:
30 минут
30 минут
Время приготовления:
15 минут
15 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 850 г
- 250 мл
- 1 стакан
- 100 г
- 2 ст. л.
- 1 ст. л.
- 5 г
- 1 ч. л.
- 2 шт
Способ приготовления:
1
Для приготовления этого блюда берем муку, просеиваем. Берем сахар, добавляем не большими порциями кефир и взбиваем миксером, до получения сметано образной смеси. Яйца моем тщательно и разбиваем в отдельную кастрюлю, взбиваем до образования пенообразной смеси, затем берем смесь взбитого кефира с сахаром и соединяем взбитыми яйцами, потихоньку перемешиваем, добавляем соль и не большими частями добавляем растительное масло и размягченный маргарин, не переставая, взбиваем миксером. Берем чашечку, высыпаем соду, добавляем уксус и чайной ложечкой взбиваем (получается реакция), и получаем пенно образную смесь (воздушная с пенно образными пузырьками).
2
Добавляем гашеную соду с уксусом ранее приготовленную, и снова перемешиваем. Смесь должна получится средней консистенции. В эту смесь потом не большими порциями добавляем муку. Замешиваем тесто, оно получается рыхлое и мягкое.
3
Раскатываем тесто скалкой на корж толщиной 0,5 сантиметра, выдавливаем печенье любой формы (сердечко, рыбка, грибочек). В подготовленную духовку при температуре 200 градусов. Выпекаем печение до румяной корочки. В духовке печенье подымается благодаря соде и хорошо размягчается. Пенье получилось румяное, красивое, пышное рыхлое с ароматным запахом, аппетитное.
:-)
Печенье выкладываем на тарелку. Подается к любым напиткам (молоко, чай, кофе с молоком). Печенье украсит семейный стол и на завтрак, и на ужин.
- Любовь / 16 ноября 2010
- Екатерина / 11 декабря 2010
- dsdds / 24 февраля 2011
- Natali / 17 января 2011
- Serjio / 15 февраля 2011
- Анна / 15 февраля 2011
- Мария / 16 февраля 2011
-
Тесто надо сделать по-другому: яйца взбить с сахаром, добавить полстакана растительного масла немного взбить, далее остальные продукты - кефир и муку с разрыхлителем. По времени 5-7 минут. Дать полежать под пленкой 20 мин. Тесто должно быть мягким. Очсень вкусные получаются крендельки с корицей. И не надо использовать маргарин о вреде которого не писал только ленивый.
- ира / 19 февраля 2011
- 1 / 24 февраля 2011
- елена / 28 июня 2011
- Евгения / 16 сентября 2011
- Мирослава / 1 октября 2011
- turchik / 30 октября 2011
- Наташа / 7 ноября 2011
- анна / 30 ноября 2011
- Лилия / 25 января 2012
-
К сожалению, начала печь,не успев прочитать отзывы, ну всё-думала зря все! Но когда испеклось, вроде ниче так. Больше похоже на пряники. Я уксус не добавляла,т.к. кефир и сам справляеться с содой. И плюс ко всему решила сделать глазурь (какао+вода или молоко+сахарная пудра и кусочек слив.масла.). И все преобразилось! Вполне съестная НЯМКА!
- Эмма / 25 февраля 2012
-
Девочки, скидываю рецепт печенья, сама пекла, мне понравилось)))
1ст. сахара, 1ст. сметаны, 4ст. муки, 1ч.л. соды, 1 яйцо, 200 гр. слив. масла (должно быть мягкое). Сахар растереть с яйцом, добавить сметану, масло, соду, муку. Все хорошо перемешиваем, тесто должно быть мягким. Скатать маленькие шарики, примять снизу выложить на перг.бумагу и выпекать в духовке. как подрумянится готово!) Надеюсь вам пригодится! - Наталья / 14 мая 2012
- vincent / 16 мая 2012
-
Здравствуйте
Ваш блог привлек наше внимание качеством своих рецептов.
Мы будем счастливы, если вы его зарегистрируете на Ptitchef.com, чтобы мы могли внести его в наш список.
Ptitchef является справочником, в который входят самые лучшие кулинарные сайты интернет-сети. Многие сотни блогов уже записаны и с помощью Ptitchef рекламируют свой сайт.
Чтобы записаться на Ptitchef, зайдите на http://ru.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form или зайдите на http://ru.petitchef.com и нажмите на \"Добавить ваш блог-сайт\" на верхней панели.
С наилучшими пожеланиями
Винсент
Petitchef.com
