Печеночные кнедли
Фото: Вика
Предлагаем Вам рецепт приготовления очень сытных и вкусных печеночных кнедлей. Печеночные кнедли станут идеальным составляющим полноценного завтрака.
, 16 апреля 2010
Время подготовки:
25 минут
25 минут
Время приготовления:
20 минут
20 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 150 г
- 125 мл
- 1 ст. л.
- 1/2 ч. л.
- 1/2 ч. л.
- 2 шт
- 2 шт
- 1 шт
- 1/2 пучка
Способ приготовления:
1
Черствые булочки нарезаем кубиками, замачиваем в воде и отжимаем. Репчатый лук чистим. Подготовленную петрушку рубим вместе с луком.
2
Говяжью печенку моем, обсушиваем, вырезаем жилы и измельчаем в блендере. Все смешиваем с молоком и яйцами. Добавляем панировочные сухари, майоран, лимонную цедру, перчим и солим. Накрываем салфеткой и ставим на один час в холодильник.
3
Руки смачиваем в воде, чтобы тесто не прилипало и формируем 12 кнедлей. Опускаем в подсоленную кипящую воду и варим 20 минут. Достаем шумовкой и подаем с бульоном.
:-)
Приятного аппетита!
