Персики в меду

Рейтинг:

Автор: щука
Фото: CookMan

Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 15 минут
Готово через: 30 минут

Порций: 1

«Быстрый» вариант десерта: положить в каждую половинку персика кусочек сливочного масла, сбрызнуть лимонным соком и полить 1/2 сл. ложки меда. И запекать, пока мед не начнет пузыриться.

Ингредиенты:

Печенье

80 г

Йогурт натуральный

4 ст. л.

Масло сливочное

55 г

Миндаль жареный

55 г

Сахар коричневый

40 г

Мед

2 ч. л.

Персики

4 шт

Желток яичный

1 шт

Лимон

1 шт

Способ приготовления:

Персики разрезаем пополам и удаляем косточки. Для устойчивости срезаем с каждой половинки тонкий кусочек. Каждую половинку обмакиваем в лимонный сок и раскладываем в форму для запекания.

Печенье крупно крошим и кладем в миску. Добавляем бланшированный и жареный миндаль, мелкотертую лимонную цедру и сливочное масло. Перемешиваем все в мелкую однородную крошку. Добавляем желток и опять хорошо вымешиваем.

Хрустящую смесь раскладываем в половинку персиков, слегка прижимаем и выпекаем, в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, в течение 15 минут, до румяной корочки. Затем поливаем готовые половинки медом и подаем к столу с йогуртом или сметаной.

:-)

Приятного аппетита!

Настройки печати

Размер шрифта: