Песто из цукини
Фото: maramara
Шикарный нежный итальянский соус песто из цукини домашнего приготовления будет идеально сочетаться с любым блюдом из макарон. Попробуйте приготовить, Вам понравится. Рецепт соуса рассчитан на 4 банки по 250 мл. баночка.
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
0 минут
0 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 600 мл
- 300 г
- 150 г
- 100 г
- 75 г
- 4 зубчика
- 1 пучок
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Миндаль и тыквенные семечки обжариваем на сковородке без добавления масла. Пармезан натираем, чеснок рубим, цукини нарезаем кубиками. Листики базилика отделяем от веточек. Все подготовленные ингредиенты складываем в блендер, добавляем к ним 250 мл. оливкового масла и взбиваем массу в однородное пюре. Приправляем по вкусу солью и черным молотым перцем.
2
Готовый соус раскладываем по баночкам. Поверх каждой баночки добавляем около трех столовых ложек оливкового масла, так, чтобы масло закрыло песто.
:-)
Храним соус в холодильнике.
