Порей в зеленом соусе
Фото: отвинта
Предлагаем простейший рецепт необычно вкусных овощей. Порей в зеленом соусе можно подать как гарнир к рыбе птице или мясу. А также в качестве вкусной закуски с теплым хрустящим хлебом.
, 26 сентября 2009
Время подготовки:
10 минут
10 минут
Время приготовления:
20 минут
20 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 125 мл
- 50 мл
- 1 ст. л.
- 1 ст. л.
Способ приготовления:
1
Опускаем порей в глубокую кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Доводим до кипения и варим примерно десять минут. После чего откидываем порей на дуршлаг и обдаем холодной водой, для того чтобы он остыл. Даем стечь, затем обсушиваем на бумажном полотенце.
2
Приготовление соуса. В небольшой чашке быстрым движением взбиваем вилкой подсолнечное масло с уксусом, рубленой петрушкой и рубленым зеленым луком. Перчим по вкусу.
3
Раскладываем порей на большом с высокими стенками блюде, в один ряд. Затем поливаем ранее приготовленным соусом, украсив зеленым луком и петрушкой.
:-)
Приятного аппетита!
