Ризотто с тыквой и сыром

Ризотто с тыквой и сыром
Фото: gavrik
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
Ризотто с тыквой и сыром станет отличным угощение, а пикантную нотку этому блюду придадут ароматные листочки шалфея.
gavrik, 11 декабря 2010
Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
25 минут

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:
  • 1 л
  • 400 г
  • 300 г
  • 75 мл
  • 3 ст. л.
  • 2 ст. л.
  • 2 ст. л.
  • 30 г
  • 2 ст. л.
  • 2 шт
  • 1 зубчик
  • по вкусу
  • по вкусу

Способ приготовления:

1
Чеснок и одну луковицу мелко рубим, вторую нарезаем долечками.
2
Растапливаем масло и обжариваем рубленные лук с чесноком. Добавляем рис для ризотто и жарим около пяти минут. Вливаем бульон и вино, тушим в течение 20 минут.
3
На оливковом масле обжариваем листики шалфея и выкладываем. В этой же сковородке подрумяниваем заранее нарезанную кубиками тыкву и долечки лука. Добавляем сливки, тертый сыр, шалфей, рис и все приправляем по вкусу солью и черным молотым перцем.
:-)
Приятного аппетита!

   Ваша оценка:
 

Поделиться ссылкой на рецепт

Похожие рецепты


Бульон 1 л Тыква 400 г Рис 300 г Вино белое 75 мл Сливки 3 ст. л. Масло оливковое 2 ст. л. Масло сливочное 2 ст. л. Сыр 30 г Шалфей 2 ст. л. Лук репчатый 2 шт Чеснок 1 зубчик Перец по вкусу Соль по вкусу 5 4 количество порций 4 размер порции 1 кг