Рецепт "Гранатовый салат"
Фото: Саша
Вкусовые качества этого салата и его внешний вид находятся на высоте. Рецепт «гранатовый салат» будет незаменим на любом празднике. Все ингредиенты достаточно просты, принцип приготовления также не сложен. Однако сочетание продуктов делает салат изысканным и нежным.
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
20 минут
20 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 500 г
- 500 г
- 350 г
- 200 г
- 1 ст. л.
- 2 шт
- 2 шт
Способ приготовления:
1
Рецепт «Гранатовый салат» можно смело отнести к разряду диетических, поскольку он не содержит острого и копченого, продукты простые и нетяжелые для организма. Если же вы выберете для салата нежирный легкий майонез, то можете смело записывать его в разряд диетических блюд.
2
Рецепт «Гранатовый салат» включает отварное мясо. Лучше всего выбирать молодую телятину, чтобы не тратить много времени на его отваривание, да и салат будет нежнее.
3
Отварить картофель и свеклу. Очистить их еще горячими, в этом случае кожица легко очистится. Если времени на варку свеклы было мало, и Вы не уверены что она проварилась, то, вытащив ее из кипятка, следует моментально обдать холодной водой и дать постоять в воде. Эта хитрость поможет свекле «дойти» до состояния готовности.
4
Лук нарезать полукольцами, бланшировать кипятком и промариновать в уксусе со щепоткой соли и сахара.
5
Мясо измельчить длинными полосками, стараясь нарезать бруски в длину поперек волокон, овощи натереть на крупной терке.
6
Рецепт «Гранатовый салат» предполагает тщательную укладку слоями овощей и мяса. На центр блюда установить стакан, все ингредиенты укладывать вокруг стакана, каждый слой перемазывая майонезом: нижний слой – картофель (лучше половину от всей массы), следующий слой – мясо, затем – лук, затем – вновь картофель, последний слой – свекла. Закончив укладку салата, стакан убрать, сформировав эффект «ожерелья».
:-)
Верх салата усыпать зернами граната. Рецепт «Гранатовый салат» может быть дополнен по усмотрению хозяйки, например, вместо мяса можно использовать грибы, добавить сыр, одним словом – дайте волю фантазии!
