Рулет с овощами и фетой
Фото: Alexa
Предлагаем Вам рецепт приготовления рулета вегетарианского из нежного хрустящего теста, в начинку которого входят свежие помидоры, черные или зеленые маслины, сыр Фета и цукини.
, 24 октября 2009
Время подготовки:
30 минут
30 минут
Время приготовления:
15 минут
15 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 800 г
- 210 мл
- 200 г
- 8 ст. л.
- 80 г
- 1 ст. л.
- 4 шт
- 4 шт
- 1 пучок
- 1 шт
Способ приготовления:
1
Вначале разогреваем до 220 градусов духовку. Поочередно смешиваем все ингредиенты для начинки: цукини, сок лимона, маслины, фету, помидоры, красную луковицу и базилик.
2
Тесто делим на 8 равных частей, после чего равномерно смазываем каждый лист теста подсолнечным маслом. На каждый слой теста кладем четвертую часть начинки, посыпаем черным перцем и накрываем другим листом теста и сворачиваем в рулет. Затем перекладываем его на противень, предварительно смазав маслом. Рулет кладем швом вниз и выпекаем в течение 15 минут, пока он не станет золотистого цвета. В итоге у нас получается 4 рулета.
3
Для приготовления соуса взбиваем венчиком рубленый базилик с яблочным соком, двумя ложками растительного масла и уксуса.
:-)
Приправляем рулеты соусом и подаем к столу в горячем виде.
