Рулеты из индейки с салатом из свежих овощей
Фото: ВашаБабушка
Предлагаем вам диетическое блюдо из индейки с пикантной начинкой из ветчины и соуса песто.
, 11 июня 2011
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
15 минут
15 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 400 г
- 5 ст. л.
- 4 ст. л.
- 2 ст. л.
- 2 ст. л.
- 1 ст. л.
- 8 ломтиков
- 8 ломтиков
- 2 шт
- 1 шт
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Огурцы и редьку хорошо промываем под проточной водой. Очищаем от кожуры и нарезаем тонкими длинными лентами. Слегка присаливаем и даем настояться в течение 10 минут.
2
Перец чили очищаем от семян и нарезаем тонкой соломкой. Смешиваем с йогуртом, укропом, вливаем воду и сок лимона. Приправляем по вкусу солью.
3
8 тонких ломтиков индейки (каждый по 80 грамм) моем, обсушиваем и немного отбиваем. Смазываем мясо соусом, на каждый кусочек кладем по ломтику ветчины и сворачиваем в рулеты. Скрепляем зубочистками, приправляем солью, перцем и обжариваем рулеты на масле, в течение 5-6 минут.
4
Огурцы и редьку смешиваем с йогуртовой заправкой и раскладываем по тарелкам. Рулетики горячими выкладываем на салат и подаем к столу, украсив веточкой укропа.
:-)
Приятного аппетита!
