Рыба по-французски Мишель
Фото: бомж
Известный французский шеф повар Мишель Жнивье главное особое предпочтение отдает приготовлению всевозможных рыбных деликатесов. Именно от него мы и подчерпнули рецепт предлагаемого Вам замечательного и вкусного блюда. Правда, рискнули немного и добавили к нему небольшие штрихи современной русской кухни, получилось еще более вкусно нежели оригинал.
, 1 июля 2009
Время подготовки:
15 минут
15 минут
Время приготовления:
30 минут
30 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 1 кг
- 200 г
- 200 г
- 200 г
- 100 г
- 100 г
- 50 мл
Способ приготовления:
1
Моем рыбу, это может быть форель, сом или лосось, очищаем ее от костей, солим, обваливаем в муке и обжариваем.
2
Креветки отвариваем в подсоленной воде, чистим, мелко режем.
3
Кусочки рыбы выкладываем на блюдо, сверху покрываем креветками и сбрызгиваем все соком лимона.
4
Протираем твердый сыр на креветки с рыбой. Сверху сыра выкладываем нарезанный консервированный ананас. Украшаем майонезом.
5
Блюдо ставим в микроволновую печь или духовку на 5 минут при температуре 300 градусов.
:-)
При подаче к столу украсить блюдо овощами.
