Рыбная похлебка со сливками

Рейтинг:

Автор: girl
Фото: CookMan

Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Готово через: 45 минут

Порций: 1

Для того чтобы рыбная похлебка со сливками получилась у Вас как можно более душистой, добавьте в суп щепотку молотого муската перед самым завершением варки.

Ингредиенты:

Бульон рыбный

1 л

Картофель

700 г

Рыба

500 г

Сливки

1.5 стакана

Бекон

150 г

Петрушка

2 ст. л.

Лук зеленый

1 ст. л.

Лук репчатый

1 шт

Перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Способ приготовления:

Репчатый лук, картофель и бекон нарезаем небольшими кубиками.

Бекон выкладываем на небольшую раскаленную сковороду и жарим до тех пор, пока из ломтиков мяса не вытопится жир. Добавляем в сковороду картофель с луком, в течение 10 минут обжариваем на малом огне.

Овощи с беконом солим по вкусу, перчим, заливаем рыбным бульоном, доводим до кипения и варим на среднем огне около десяти минут.

Филе любой рыбы нарезаем небольшими кубиками, добавляем рыбу в похлебку, туда же добавляем рубленую петрушку, рубленный зеленый лук и варим все вместе около пяти минут. Вливаем сливки и прогреваем похлебку еще пару минут, не давая закипеть.

:-)

Приятного аппетита!

Настройки печати

Размер шрифта: