Рыбный суп по-болгарски
Фото: Мультяша
Национальные рецепты приготовления блюд болгарской кухни очень похожи с рецептами приготовления классических блюд армянской кухни и грузинской. Особенно схожи рецепты приготовления таких блюд как шашлыки, бастурма, люля-кебаб, суп-харчо и пити.
, 8 сентября 2009
Время подготовки:
10 минут
10 минут
Время приготовления:
30 минут
30 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 1 л
- 450 г
- 1 ст. л.
- 1 ст. л.
- 1,5 ч. л.
- 1 шт
- 1 банка
- 1/3 пучка
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Корень имбиря очищаем, нарезаем и выдавливаем через пресс. Добавляем имбирь к рыбе, посыпаем солью и вливаем херес. Перемешиваем и оставляем мариноваться в течении десяти минут.
2
Рыбу отвариваем в пароварке около шести минут, вынимаем и разминаем вилкой.
3
В кипяток добавляем кукурузу, масло и чайную ложечку соли. Варим все в течении двух минут.
4
Крахмал смешиваем с небольшим количеством теплой воды, вливаем в суп, помешиваем, варим до загустения супа. Добавляем рыбу и прогреваем еще около минуты.
:-)
Украшаем суп рубленным зеленым луком.
