Салат Датский
Фото: Полина
Для приготовления салатов лучше всего выбирать яблоки кислых или же кисло-сладких сортов, например таких, как антоновка, «Богатырь» или симиренко. Рыбу лучше всего выбирать такую, у которой отсутствуют мелкие межмышечные кости, например, судак.
, 15 декабря 2009
Время подготовки:
10 минут
10 минут
Время приготовления:
30 минут
30 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 300 г
- 100 г
- 30 г
- 1 ст. л.
- 3 шт
- 2 шт
Способ приготовления:
1
Филе рыбы кладем в сотейник, добавляем одну нарезанную колечками луковицу, ломтики соленого огурца и пару веточек зелени. Заливаем рыбу малым количеством кипятка и помещаем на огонь. Доводим до кипения, снимаем с огня и оставляем в бульоне до полного остывания. Остывшую уже рыбу разделяем на крупные кусочки.
2
Яблоки, соленые огурцы, помидоры и вторую луковицу нарезаем крупными кубиками и соединяем с кусочками рыбы.
3
Для приготовления заправки смешиваем майонез с горчицей.
:-)
При подаче к столу салат украшаем перышками зеленого лука.
