Настройки печати

Размер шрифта:

Распечатать

Салат Дуэт из цветной капусты

Салат Дуэт из цветной капусты Рейтинг: 

Автор: kalpochek
Фото: CookMan

Время подготовки: 25 минут
Время приготовления: 15 минут 
Готово через: 40 минут 

Порций: 1

Известно, что по количеству содержащихся питательных веществ, вкусовым качествам и великолепным диетическим свойствам именно цветная капуста во много раз превосходит все иные виды капусты. Цветная капуста намного богаче белокочанной капусты содержанием белков в полтора-два раза, а по содержанию аскорбиновой кислоты в два-три раза.

Ингредиенты:

 
Капуста цветная
250 г
 
Майонез
100 г
 
Масло подсолнечное
100 мл
 
Лук зеленый
1,5 ст. л.
 
Горчица
1/2 ч. л.
 
Петрушка
1/4 пучка
 
Яйца куриные
1 шт
 
Уксус
5 капель
 
Перец черный
 по вкусу
 
Сахар
 по вкусу
 
Соль
 по вкусу

Способ приготовления:

1
Готовим соус: смешиваем масло растительное 100 грамм, соль по вкусу, перец по вкусу, уксус 5 капель, сахар по вкусу, горчица 0.5 ч. ложки.
2
Капусту отвариваем, но так, чтобы она получилась не очень мягкой, разбираем ее на соцветия. Выкладываем на тарелку, сверху поливаем одну половину майонезом, вторую половину соусом.
3
Яйцо отвариваем, натираем на терке, посыпаем натертое яйцо поверх капусты. Снова поливаем майонезом с одной стороны и соусом с другой стороны.
4
Посыпаем зеленым луком и украшаем петрушкой.
:-)
Приятного аппетита!


Copyright 2012 Cookman.ru Распечатано с сайта CookMan.ru 25/05/2012