Салат Горная долина
Фото: simply_dasha
Очень простенький, похожий на «Оливье», салат. Привкус копченостей – главная изюминка этого салата. А пикантная сырная нотка оттеняет нежную зелень капусты. Капусту для этого салата берите молодую, так как она более нежная и мягкая. Если же молодой капусты нет, лучше используйте вместо нее какой-нибудь салат.
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
10 минут
10 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 400 г
- 200 г
- 150 г
- 150 г
- 5 ст. л.
- 4 шт
- 3 шт
- 2 зубчика
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Отварите картофель до готовности (в мундирах). Отварите яйца вкрутую. Срежьте корочку с колбасного сыра. Отварной картофель и яйца почистите. Затем порежьте их мелкими кубиками. Также порежьте копченую колбасу, колбасный сыр. Капусту покрошите меленько и немного пожмите руками (с добавлением щепотки соли).
2
Чеснок пропустите через чеснокодавку и смешайте с майонезом (или маонезом и сметаной). Это будет соус для салата. Для того, чтобы получить более нежный вкус салата, разотрите желток вместе с соусом, а не режьте его непосредственно с салат. Чтобы соус не был слишком густым, добавьте сметану или немного лимонного сока.
:-)
Перемешайте все ингредиенты в глубоком салатнике. Половину банки горошка оставьте для того, чтобы украсить салат. Присолите и поперчите салат по вкусу. Возьмите порционные тарелки. Разложите по ним салат горкой и по окружности положите ложкой горошек. Сверху положите по ложке соуса. Подавайте в качестве закуски. Приятного аппетита!!
