Салат грибной с перцем
Фото: я_не_сахар
Для засола и маринада грибов нет нечего лучше бочек или кадок из дерева лиственных пород: березы, липы, ольхи, осины. Грибы в них можно солить по мере сбора, дополняя до верха.
, 9 октября 2010
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
40 минут
40 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 1.5 кг
- 1 кг
- 700 г
- 500 г
- 500 мл
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Подготовленные грибы нарезаем кусочками, репчатый лук - полукольцами. Сладкий перец нарезаем соломкой, морковь натираем на терке.
2
Грибы вместе с луком обжариваем на части подсолнечного масла 10 минут, добавляем морковь, через 10 минут - сладкий перец.
3
Вливаем оставшиеся масло, тушим овощи с грибами в собственном соку на слабом огне 20 минут, солим и перчим по вкусу.
4
Горячую овощную массу раскладываем по банкам, закрываем их полиэтиленовыми крышками или пергаментом, даем остыть. Храним на холоде.
:-)
Приятного аппетита!
