Очищенные креветки варим в кипящей подсоленной воде пять минут. Откидываем на сито и промываем в холодной воде. Половину креветок оставляем для украшения, а остальные крупно нарезаем. Петрушку с кинзой моем, обсушиваем и отрываем листочки от стеблей. Чеснок чистим и мелко нарезаем.

Лайм моем, разрезаем пополам и выжимаем сок. Авокадо моем, обсушиваем, разрезаем пополам, удаляем косточки, мякоть нарезаем кубиками. Сбрызгиваем соком лайма, смешиваем с зеленью, нарезанными креветками и чесноком. Солим и перчим. Раскладываем по салатникам и украшаем оставшимися креветками.

Приятного аппетита!