Салат из горбуши в собственном соку
Фото: newman
Горбуша в собственном соку – это очень популярная в нашей стране рыбная закуска. Мы предлагаем вам сделать на основе горбуши в собственном соку превосходный салат. Это питательный салат с классическими ингредиентами: рыбой, сыром, яйцами, зеленым горошком и зеленью. Такой салат разнообразит Ваш праздничный стол, и даже может послужить альтернативой салату «Оливье».
, 9 мая 2009
Время подготовки:
7 минут
7 минут
Время приготовления:
20 минут
20 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 100 г
- 100 г
- 100 г
- 4 шт
- 1 банка
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Отварите яйца, чтобы они были крутыми. Остудите их и почистите. Порежьте одно яйцо дольками, 4 красивые дольки отложите. Это будут украшения для салата. Остальные яйца натрите на крупной терке.
2
Выньте рыбу из банки, при этом оставшийся бульон не выливайте. Разомните горбушу вилкой, удалите из нее все косточки и хребет. Натрите сыр на крупной терке. Откройте банку горошка и слейте жидкость. Покрошите петрушку, ? часть положите в салатник. Затем переложите в салатник рыбу, сыр и горошек. Перемешайте ингредиенты салата, при этом, стараясь не нарушить целостность кусочков рыбы.
:-)
Салат можно посолить и поперчить по вкусу. Если к соли и перцу добавить еще и щепотку сахара, салат получится более пикантным. Сахар подчеркнет вкус горбуши и легкую остроту сыра. Затем заправьте салат соусом из сока горбуши и майонеза, а также украсьте дольками из яиц и петрушкой.
