Салат из говядины и помидоров с маслинами

Рейтинг:

Автор: pleasure
Фото: CookMan

Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 25 минут
Готово через: 40 минут

Порций: 1

Из остатков продуктов можно приготовить оригинальный и вкусный салат. Подаем на красивом блюде. Украшаем полосками зеленой стручковой фасоли, зеленью петрушки и веточками кресс-салата.

Ингредиенты:

Вырезка говяжья

600 г

Фасоль зеленая

200 г

Маслины

125 г

Масло подсолнечное

5 ст. л.

Уксус

1 ст. л.

Картофель

12 шт

Помидоры

12 шт

Горчица

1 ч. л.

Чеснок

2 зубчика

Кресс-салат

1 пучок

Петрушка

по вкусу

Способ приготовления:

Говядину приправляем по вкусу солью и перцем и обжариваем в растительном масле с двух сторон.

Затем перекладываем мясо в форму для жарения и запекаем, в течение 20 минут, в предварительно разогретой до 230 градусов духовке. Достаем и оставляем остывать. Нарезаем толстыми ломтиками.

В емкость кладем кусочки мяса, разрезанный пополам отварной картофель и фасоль, добавляем разрезанные на 4 части помидоры, маслины кружочками, рубленый чеснок и зелень. Все хорошо перемешиваем. Взбиваем оставшееся масло с уксусом и горчицей, приправляем по вкусу перцем и солью. Перед подачей поливаем салат приготовленной заправкой.

:-)

Приятного аппетита!

Настройки печати

Размер шрифта: