Салат из индейки с виноградом

Рейтинг:

Автор: Михаллна
Фото: CookMan

Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 10 минут
Готово через: 25 минут

Порций: 1

Этот салат можно приготовить из оставшегося у Вас со вчерашнего дня мяса запеченной индейки - из грудинки или из ножек, все равно. А можно просто купить ветчину из индейки или кусочек подкопченного филе - с недавних пор они продаются у нас в колбасных отделах. Делается салат очень просто, только его обязательно нужно охладить хотя бы в течение часа.

Ингредиенты:

Филе индейки

400 г

Йогурт

125 г

Виноград

100 г

Миндаль

40 г

Масло оливковое

1 ст. л.

Мед

1/2 ч. л.

Сельдерей (черешок)

2 шт

Лук-шалот

1 шт

Соль

по вкусу

Способ приготовления:

Нарезаем 400 грамм отварного филе индейки небольшого размера кубиками. Черешки сельдерея шинкуем тоненькими ломтиками, ягодки с одной большой ветки винограда без косточек-кружками (если виноградины маленькие, разрезаем их напополам). Смешиваем индейку, виноград и сельдерей.

Для приготовления заправки очень мелко рубим небольшую горсточку очищенного миндаля. Так же мелко нарезаем луковицу-шалота. Смешиваем шалот и миндаль с одним стаканом натурального йогурта, с половиной чайной ложки меда и столовой ложкой миндального или оливкового масла, солим по вкусу.

Заправляем салат, накрываем его и помещаем в холодильник на пару часов.

:-)

Подаем салат в холодном виде.

Настройки печати

Размер шрифта: